Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Субпродукты — это продукты, получаемые в результате переработки животных или растительных материалов. Они являются побочными продуктами производства основных товаров.
К субпродуктам относят:
1. Животные субпродукты:
— Кровь: используется в пищевой промышленности для производства кровяной колбасы, супов, соусов и др.
— Кости: используются для производства костной муки, желатина, коллагена, костного масла и др.
— Жир: используется в пищевой промышленности для производства маргарина, масла, жира для жарки и др.
— Внутренности (печень, сердце, почки и др.): используются в пищевой промышленности для производства колбас, паштетов, консервов и др.
— Кожа: используется в текстильной и обувной промышленности для производства кожаных изделий.
2. Растительные субпродукты:
— Отходы переработки зерна: шрот, отруби, макуха и др. — используются в кормовой промышленности для производства комбикормов.
— Отходы переработки масличных культур: шрот, жмых и др. — используются в кормовой промышленности для производства комбикормов.
— Отходы переработки фруктов и овощей: кожура, косточки, кожица и др. — используются в пищевой промышленности для производства соков, пюре, консервов и др.
Субпродукты широко используются в различных отраслях промышленности и имеют большую экономическую ценность.