Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления мидий в раковинах вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Свежие мидии — около 1 кг
— Лук — 1 средняя головка, мелко нарезанная
— Чеснок — 2 зубчика, измельченные
— Масло оливковое — 2 столовые ложки
— Белое вино — 1/2 стакана
— Петрушка — 2 столовые ложки, мелко нарезанная
— Соль и перец — по вкусу
Вот шаги, которые нужно выполнить:
1. Подготовьте мидии, удалите все внешние оболочки и вымойте их под холодной водой. Отбросьте все мидии, которые не закрываются при нажатии.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до мягкости и прозрачности, примерно 5 минут.
3. Положите мидии в сковороду и добавьте белое вино. Прикройте крышкой и варите на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются, примерно 5-7 минут. Отбросьте все мидии, которые не открылись.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
5. Подавайте мидии в раковинах с соусом, получившимся в результате варки, и свежим хлебом.
Приятного аппетита!