Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Черная икра – это деликатес, который производится из яиц осетровых рыб. Основными видами, из которых получают черную икру, являются белуга, осетр, стерлядь и севрюга. Эти рыбы встречаются не везде, а только в определенных районах мира, где они и забираются для производства. Это западные районы России, Казахстан, Иран, Канада и США.
Основным фактором, который делает черную икру такой дорогой, является дефицит ресурсов и сложность производства. На самом деле, чтобы получить черную икру, надо пройти через целый процесс. Прежде всего, рыба должна вырасти до определенного размера, которая составляет не менее 15-20 лет. Далее, нужно найти подходящую локацию для вылова и перехватить рыбу. После перехвата рыбу отправляют в специализированные цехи или на рыбоперерабатывающие заводы.
В процессе обработки яиц, их необходимо очистить, сортировать и очистить от мембраны. Этот процесс производится исключительно вручную. Затем яйца обрабатываются солью и консервируются в масле или растительном фетте.
Другой фактор, который влияет на стоимость черной икры — это потребительский спрос. Черная икра считается деликатесом, и ее популярность растет с каждым годом. Это связано с ростом уровня жизни и сменой вкусовых предпочтений людей.
Стоимость черной икры высока в связи с ограниченностью ее производства, сложностью производства и высоким спросом. Это превращает черную икру в неподъемный деликатес для большинства потребителей.