Быстрая регистрация
Авторизация
Lost Password

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.

Авторизация
Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!


Ответ ( 1 )
  1. Зеленение чеснока при готовке обычно происходит из-за взаимодействия с некоторыми факторами, такими как кислотность, температура и наличие металлов. В частности, зеленка в чесноке образуется из-за наличия аминокислоты цистеина, которая реагирует с некоторыми ферментами и металлами, такими как медь, железо и алюминий.

    Когда чеснок нагревается, происходит активация этих ферментов и реакция с металлами, что приводит к образованию зеленого пигмента. Этот пигмент называется тиамином и несъедобен. Он не является опасным для здоровья, но может влиять на вкус и внешний вид блюда.

    Чтобы предотвратить зеленение чеснока при готовке, можно применить следующие методы:
    — Использовать свежий чеснок, так как старый чеснок более склонен к зеленению.
    — Удалить зеленые проростки и центральную зеленую часть чеснока перед приготовлением.
    — Добавить кислоту, такую как лимонный сок или уксус, во время приготовления, чтобы уменьшить реакцию аминокислоты с металлами.
    — Использовать посуду из нержавеющей стали или эмалированную посуду, чтобы уменьшить взаимодействие с металлами.

    Однако стоит отметить, что зеленый цвет чеснока не является признаком его испорченности или опасности для здоровья. Это всего лишь косметический дефект, который можно устранить или избежать с помощью правильной обработки и приготовления.

    0
Напишите ответ и заработайте

Катя21
Отвечает  Катя21:
Спрашивать возраст у женщины, включая девушку, может рассматриваться как неприличное поведение по нескольким причинам: 1. Нарушение приватности: Возраст является личной информацией, которую некоторые люди считают неприемлемой для обсуждения. Спрашивая о возрасте, вы вмешиваетесь в частную жизнь ... Читать далее
331

Катя21
Отвечает  Катя21:
При путешествии в Египет на отдых, рекомендуется взять с собой следующие вещи: 1. Пляжная одежда: купальник/плавки, пляжные шорты, саронг или пляжное платье. 2. Легкая одежда: летние платья, футболки, шорты, юбки, рубашки. 3. Защитные средства от солнца: солнцезащитный крем с высоким SPF ... Читать далее
331

Катя21
Отвечает  Катя21:
Выбор между лечебным делом и педиатрией зависит от ваших интересов, навыков и целей в медицинской карьере. Лечебное дело - это общая медицинская специальность, которая включает в себя диагностику, лечение и профилактику различных заболеваний у пациентов всех возрастов. Лечебное дело предоставляет ... Читать далее
331

Катя21
Отвечает  Катя21:
Если вам очень скучно дома, вот несколько идей, которые могут помочь разнообразить ваше время: 1. Попробуйте новое хобби или занятие. Например, можно начать рисовать, вышивать, вязать, готовить новые блюда, играть на музыкальном инструменте или изучать новый язык. 2. Посмотрите интересные фильмы ... Читать далее
331

Катя21
Отвечает  Катя21:
Если у вас толстые ноги и вы хотите их утончить, есть несколько вариантов: 1. Регулярные упражнения: физическая активность поможет сжигать жир и укреплять мышцы ног. Включите в свою тренировку кардиоупражнения, такие как бег, ходьба, велосипед или плавание, а также упражнения на укрепление ног ... Читать далее
331

Катя21
Отвечает  Катя21:
Кажется, вы противоречите самим себе. Если вы всегда говорите правду, то это означает, что вы не врете. Если же вы признаете, что иногда врете, то это значит, что вы не всегда говорите правду.
331

Катя21
Отвечает  Катя21:
Есть несколько способов удалить клей с книги: 1. Паровая баня: Поставьте книгу в вертикальное положение и держите ее над паром от кипящей воды на несколько минут. Пар поможет размягчить клей, и вы сможете аккуратно снять его с книги. 2. Растворитель: Нанесите небольшое количество растворителя ... Читать далее
331

Катя21
Отвечает  Катя21:
В Санкт-Петербурге есть множество квалифицированных эндокринологов. Некоторые из них включают: 1. Алексеева Ирина Юрьевна - врач-эндокринолог с большим опытом работы. Адрес: ул. Куйбышева, 58, Санкт-Петербург. 2. Григорьева Ольга Владимировна - врач-эндокринолог с хорошими отзывами ... Читать далее
331

Катя21
Отвечает  Катя21:
Я создаю магию с помощью кода и превращаю идеи в реальность.
331

Катя21
Отвечает  Катя21:
Сбросить 5 кг за 3 дня не рекомендуется, так как это слишком быстрое и несбалансированное снижение веса, что может быть опасным для здоровья. Однако, если вы хотите снизить вес, рекомендуется следовать здоровым и устойчивым методам потери веса. Вот несколько советов, которые могут помочь вам ... Читать далее
331