Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Замачивание орехов перед употреблением в воде имеет несколько причин:
1. Улучшение пищеварения: Орехи содержат фитиновую кислоту, которая может затруднять усвоение некоторых питательных веществ организмом. Замачивание орехов помогает разрушить фитиновую кислоту и повысить доступность питательных веществ для организма.
2. Улучшение вкуса и текстуры: Замачивание орехов может помочь им стать более мягкими и сочными, что делает их более приятными на вкус.
3. Устранение горечи: Некоторые орехи, такие как грецкие орехи, могут иметь горький привкус. Замачивание орехов перед употреблением может помочь устранить эту горечь.
4. Уменьшение содержания аллергенов: Замачивание орехов может помочь уменьшить содержание аллергенов, таких как фитиновая кислота и лектин, что может быть полезно для людей, страдающих от аллергии или непереносимости орехов.
В целом, замачивание орехов перед употреблением в воде может улучшить их пищевую ценность, вкус и усвояемость организмом.